Sunny Side kitchen について

主宰・講師

岡田サリー/Sunny Side Kitchen主宰

岡田 サリー

  • 人々を幸せにするお料理イベント「サリ飯」主催
  • 業界初のまつ毛と眉毛の専門店広尾 Juicy Eyesオーナー

Message

幸せの拠点、Sunny Side Kitchen

 おいしいもので、ひとを幸せにしたい….。幸せのはじまりは、美味しい食事から始まります。 太陽の光がたくさん入る明るいキッチンで、どこのスーパーでも手軽に買える食材で、見た目も綺麗で味も美味しい創作大皿料理を作って楽しく食べることを目的とする料理教室です。頑張らなくていいんです、料理って楽しみながらすることで、作った人の愛情が必ず伝わりますから!

 料理教室で教わる料理は、習って帰って家で再現できてこそ初めて完結します。Sunny Side Kitchen では、無理しない、背伸びしない、そしてなにより型にはまらない自由な料理環境と調理法を提案します。お料理が苦手な人、レパートリーを増やしたい方の為に、とにかく料理って楽しいんだ!って思ってもらえるようなキッチンスタジオを目指しています。作る料理は無国籍、欧米では主流となりつつあり、日本でも最近注目されているグルテンフリーのメニューや、もちろん和食、そしてアジアンテイスト・・・作ったり食べたりするだけでなんだかポジティブな気分!!!って思うような料理を作っていきます。

 お友達を家に招待しておもてなす「サリ飯オリジナル大皿料理」、見栄えも良く味もおいしくそれでいて決して難しくないパーティー料理を覚えてお友達をあっと言わせましょう。また、花嫁修業として、簡単で美味しくて、身体に優しい家庭料理、男性の胃袋をぐっとつかむ「モテ飯」で女度アップ!をめざしましょう。週末に、お酒に合うおつまみを作り、楽しくコミュニーケションしながらいろんな情報交換、昼飲み仲間を作りましょう。とにかく食べる事が好き、おしゃべりが好き、お酒飲むのが好き、お料理・・好きだけどレパートリーがちょっと少なくてマンネリしてる….。そんな方達に向けた可愛い料理クラスです。

 また、Sunny Side Kitchenでは、料理教室以外にスペースを利用して様々な楽しいワークショップも企画、開催いたします。開催内容は Blog Schedule にて随時お知らせしていきます。お料理を教えたい、誰かに何かを教えたい、ワークショップを開催したい、講座を開きたい、とにかく自分の知識を他人と事をシェアしたい….という方のために時間貸しスペースとしてご活用いただけます。

 料理だけにとどまらず、このSunny Side Kitchenから色々な事を発信し、人と人が繋がり合い、それがポジティブでとっても楽しい事に発展する…。ここがそんな幸せの拠点になったらいいなと思っています。

Sallyより 

Cooking Background

 学生のとき知り合いのスキーロッヂの厨房で調理アルバイトをしたことがきっかけで、調理、料理に興味を持つ。その後自分のメイクアップアーチストとしてのキャリアや子育てと平行して料理歴は40年。近年は、ホームパーティー大皿料理好きが高じて「サリ飯」と呼ばれるケータリングイベントを各地で開催。

 デンマーク人の祖母、フランス、ニース生まれの父、高校時代をハワイで過ごした経緯から、独自の色彩感覚と味覚で作り上げる大皿創作料理とワインに合うレシピを考案するのが得意、地元鎌倉と都内にファンが急増中。 Avex life Design Labにて姉の岡田美里とともに料理教室の講師を務めるほか、その他地元鎌倉のスペインバル「鎌倉美学」でのフードメニューを担当、シェフも兼任。

 また、現在スポーツ選手はじめアスリート向けグルテンフリーフードの商品開発にも携わる。その他撮影のフードスタイリストや地方イベントでのケータリングなど仕事は多岐にわたる。

 鎌倉市七里ケ浜在住、3人の娘の母。趣味はSUPサーフィン、オーシャンスイム、アウトリガーカヌー

  • 2016年 マイナビジャパンカップSUPレース女子3kmサーフボードクラス優勝
  • 2016年 BICワンデザインSUP競技全日本選手権女子6kmサーフボードクラス優勝
  • ウオーターフィットネス協会 SUPフィットネスアシスタントインストラクター

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